Die 6000MCT Serie von Miyabi ist 2014 als Nummer zwei der besten Messer bewertet worden.
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Die japanischen Kochmesser haben einen 63 HRC harten Kern der von Pulverstahl gestützt wird. Der Micartagriff ist Holz nachempfunden. Die Messer liegen toll in der Hand und sind perfekt ausgewogen.